Sumatera Barat (Minangkabau)

Masakan Padang merupakan masakan yang menjurus kepada masakan yang berasal dari Sumatera Barat dan bertitik tolak daripada orang-orang Minangkabau. Restoran berasaskan masakan Padang telah terkenal seantero dunia dengan rasa masakannya yang tersendiri. Masakan Padang secara amnya adalah pedas.
Kini, restoran-restoran Masakan Padang tumbuh bak cendawan selepas hujan. Sajian-sajian tradisi Padang seperti gulai gajebo, soto Padang, dan sambal balado, ayam gong Padang, dan juga gulai ikan dengan labu kuning boleh dinikmati pada bila-bila masa. Syaratnya, berkunjunglah ke restoran Masakan Padang yang terdekat dan nikmatilah keunikan, kepedasan serta rasa lemak masakan asli Padang.