tag:blogger.com,1999:blog-39952506749997194742024-02-21T04:53:24.877-08:00The Cook 1 MalaysiaThe Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.comBlogger37125tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-90551053501311729892010-03-14T09:21:00.000-07:002010-03-14T09:27:42.644-07:00Celoteh Editor - Sup & BuburBersyukur ke hadrat Ilahi kerana dengan limpah serta kurnia-Nya kita terus dapat berjalan di atas bumi-Nya ini.<br /><br />Memasak merupakan sesuatu yang mudah. Memasak adalah ringkas. Sesiapa sahaja boleh memasak asalkan ada keinginan untuk memasak. Yang penting usaha, dan juga rajin. Seribu satu alasan seperti “saya tidak pandai”, “saya takut api”, “lecehlah memasak” dan yang paling biasa kita dengar “malaslah memasak” adalah antara batu penghalang bagi kita untuk belajar memasak.<br /><br />Jadi, anda jangan malas sekiranya ingin belajar memasak. Memasak memerlukan usaha, serta kerajinan. Jadikanlah memasak sebagai perkara yang mudah. Paling penting, jadikanlah memasak sebagai perkara yang menyeronokkan serta menghiburkan.<br /><br />Bergembira dan berseronok ketika memasak adalah kunci kepada ilmu memasak itu sendiri. Jika eksperimen masakan anda itu tidak berjaya, maka ketawakanlah kegagalan itu bersama rakan-rakan, serta keluarga anda. Jangan lupa belajarlah daripada kesilapan.<br />Seseorang pernah berkata kepada saya bahawa kesilapan itu bukan bererti bodoh. Akan tetapi kebodohan yang lebih parah adalah sekiranya anda tidak belajar dari kesilapan tersebut. Fikirkanlah.<br /><br />Jadi, sekiranya anda ingin belajar memasak mulakanlah dengan sesuatu yang ringkas dan jadikan THE COOK sebagai panduan. Pada isu kali ini, kami menyajikan tema makanan yang ringkas akan tetapi amat bermakna dalam kehidupan seharian kita, iaitu Sup dan juga Bubur. Jadi, jangan lupa untuk mencuba resepi-resepi sup serta bubur yang kami sajikan pada kali ini. Tambahkan ilmu berkaitan masakan dan makanan bersama kami di THE COOK.<br /><br />Salam Kulinari.<input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-44019102456465808572010-03-14T09:12:00.000-07:002010-03-14T09:18:02.359-07:00Papan Pemotong<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3DOufLoC_q4GYoYAViQUeCLvOYfE76ThPk05vMXASVUOoY6W6dn7HbVKQKA5jNk73HAdm_e_IPE_81HJNrVWCMI-_6bpcBvFA8HYlYrTSTj1Jv8qkZmMiDF2w6Crv8Q6pXKwncUeRGZw/s1600-h/papan_pemotong.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 278px; height: 195px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3DOufLoC_q4GYoYAViQUeCLvOYfE76ThPk05vMXASVUOoY6W6dn7HbVKQKA5jNk73HAdm_e_IPE_81HJNrVWCMI-_6bpcBvFA8HYlYrTSTj1Jv8qkZmMiDF2w6Crv8Q6pXKwncUeRGZw/s320/papan_pemotong.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448524503682952466" border="0" /></a>Papan pemotong kini menjadi barang terpenting di dalam dapur kita. Selain daripada menjadi platform semasa penyediaan makanan sehinggalah digunakan untuk menyajikan sajian. Setiap dapur paling kurang mempunyai satu papan pemotong dan kebiasaan dapur kormesil mempunyai empat atau lima papan pemotong.<br /><br />Dalam dunia kulinari,warna papan pemotong memainkan peranan penting seperti berikut :-<br /><br />Warna putih –kegunaan potongan universal<br />Warna merah-kegunaan potongan daging dan ayam<br />Warna hijau- kegunaan potongan sayur-sayuran<br />Warna biru- kegunaan potongan ikan atau makanan laut.<br /><br />Warna-warna berikut digunakan bagi mengelakkan papan pemotong tercemar atau merosakkan makanan lain.<input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-10201396803650366632010-03-14T08:52:00.000-07:002010-03-14T09:07:09.163-07:00Sumatera Barat (Minangkabau)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY9XfsVEmN0YBm0hCXAhXrcj9JNpibi8NSBE935o6Jkp9VIuRMefOCzAscYhNmvYEMrozCyPX1hGnUYrxFSus94H5TT6FumZfATBJCilh1-ULD9K5vDkaPYJMZyW8JD9gcOwbcSIcO5ZM/s1600-h/minangkabau.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 206px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY9XfsVEmN0YBm0hCXAhXrcj9JNpibi8NSBE935o6Jkp9VIuRMefOCzAscYhNmvYEMrozCyPX1hGnUYrxFSus94H5TT6FumZfATBJCilh1-ULD9K5vDkaPYJMZyW8JD9gcOwbcSIcO5ZM/s320/minangkabau.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448521698603210642" border="0" /></a>Masakan Padang merupakan masakan yang menjurus kepada masakan yang berasal dari Sumatera Barat dan bertitik tolak daripada orang-orang Minangkabau. Restoran berasaskan masakan Padang telah terkenal seantero dunia dengan rasa masakannya yang tersendiri. Masakan Padang secara amnya adalah pedas.<br />Kini, restoran-restoran Masakan Padang tumbuh bak cendawan selepas hujan. Sajian-sajian tradisi Padang seperti gulai gajebo, soto Padang, dan sambal balado, ayam gong Padang, dan juga gulai ikan dengan labu kuning boleh dinikmati pada bila-bila masa. Syaratnya, berkunjunglah ke restoran Masakan Padang yang terdekat dan nikmatilah keunikan, kepedasan serta rasa lemak masakan asli Padang. <input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-34799055514289015272010-03-14T08:38:00.000-07:002010-03-14T08:52:08.154-07:00Ragam Kedai Makan<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRuJbwxcnyRI1i3IXD3a3BRtmDsgqlSCvA7qUl7AQ9xsFJgnuBzLYmw4xiJE3K8NY7XCOACjIvPc5UKOc0G3MIVM6N9rZc8iZSEPg1qWg0_rkN32DviGbwRhdkyfZcMVdTm59v0zN9I4Q/s1600-h/berger.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 169px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRuJbwxcnyRI1i3IXD3a3BRtmDsgqlSCvA7qUl7AQ9xsFJgnuBzLYmw4xiJE3K8NY7XCOACjIvPc5UKOc0G3MIVM6N9rZc8iZSEPg1qWg0_rkN32DviGbwRhdkyfZcMVdTm59v0zN9I4Q/s200/berger.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448517547706591122" border="0" /></a>Kini kewujudan kedai makan ibarat “cendawan tumbuh selepas hujan”. Hal ini jelas menyokong pendapat dan pandangan serta kajian yang mengatakan bahawa perniagaan berasaskan makanan merupakan antara perniagaan yang dijamin akan mendatangkan keuntungan.<br />Selain itu, tidak kurang juga hebatnya isu harga makanan terlalu mahal sehingga kadang kala betul-betul “cekik darah”. Namun, kebiasaannya pelanggan tidak akan komen apa-apa sekiranya harga yang mahal diiringi dengan makanan yang memuaskan, Walaupun kedai-kedai makan meletakkan harga yang luar biasa, pelanggan melihat itu dari sudut yang berbeza. Walau apapun, pengusaha patut juga ada kesedaran pada diri sendiri dengan menilai tahap makanan mereka. Adakah menu yang dihidangkan betul-betul menepati citarasa pelanggan atau istimewa untuk diraikan pelanggan? Sekiranya ya, percayalah bahawa pelanggan tidak akan kisah dengan harga yang ditawarkan selagi boleh diterima akal. Namun, jika sebaliknya pula pengusaha perlulah muhasabah diri sebelum menanti hari-hari kejatuhan perniagaan.<input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-78691888518343441992010-03-14T08:30:00.001-07:002010-03-14T08:37:47.686-07:00Tips Mengenai Bubur & SupBubur Lebih Pekat<br />Gunakan sagu untuk memekatkan bubur. Masukkan sagu sebaik sahaja santan mula mendidih. Jangan lupa bilas dulu sagu dengan air bersih ya.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2gg8C4kOl83r7VN6CEwAWislbhXaphptDAz87ICZuI5Qhlgls_XLQAfga8bKbYrzQuNLHnO3sppPSju5QDy_UGAuM6Qqd2QvlZLkOQ_47J-g-dV49FQ5p3iRRmJTNC_UkyYxfarYuH0o/s1600-h/KOD+sup.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 133px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2gg8C4kOl83r7VN6CEwAWislbhXaphptDAz87ICZuI5Qhlgls_XLQAfga8bKbYrzQuNLHnO3sppPSju5QDy_UGAuM6Qqd2QvlZLkOQ_47J-g-dV49FQ5p3iRRmJTNC_UkyYxfarYuH0o/s200/KOD+sup.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448512932648267346" border="0" /></a>Bubur Kacang Lebih Enak<br />Sebelum merebus kacang, goreng dahulu tanpa minyak, sehingga agak garing dan berbau wangi. Selepas itu, rendam dalam air lebih kurang dua jam. Kemudian, barulah dimasak seperti biasa.<br /><br /><br />Membuang Lemak Pada Permukaan Sup<br />Ambil ketulan ais, dan bungkus dengan kain bersih. Letakkan kain pada lemak yang terkumpul. Insyaallah, lemak akan terlekat pada kain tersebut. Selamat mencuba! <input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-2807051755496250522010-03-14T08:16:00.000-07:002010-03-14T08:54:07.659-07:00Sup bebola ikan<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7BTtrCuPfSwZnqjbDEP72LQslHa2B97boizbE0ZbkTPOHyXSHbF4xLmtn74IIQF7SPFF-XTDtX5Ufv2O_k9RiMkZVF-WHYZ-1CXMgY5pkR74GYkkhVU7zIgiEhL7BUA7_LxDPNGe_0JM/s1600-h/sup_bola.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 147px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7BTtrCuPfSwZnqjbDEP72LQslHa2B97boizbE0ZbkTPOHyXSHbF4xLmtn74IIQF7SPFF-XTDtX5Ufv2O_k9RiMkZVF-WHYZ-1CXMgY5pkR74GYkkhVU7zIgiEhL7BUA7_LxDPNGe_0JM/s200/sup_bola.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448511152381992130" border="0" /></a><br /><div style="text-align: left;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Bahan-bahan:<br /></div>Bahan A :<br />10 biji bebola ikan<br /><br />Bahan B : dimesin<br />3 ulas bawang merah<br />2 ulas bawang putih<br />2 inci halia<br /><br />Bahan C :<br />½ inci kulit kayu manis<br />6 biji bunga cengkih<br />2 biji bunga lawang<br />1 peket sup bunjut-ikan<br />Garam secukup rasa<br />Air rebusan tulang ikan<br /><br />Cara-cara:<br />1. Tumis bahan B dan masukkan sup bunjut,<br />kayu manis, bunga cengkih & bunga<br />lawang.<br />2. Kemudian, masukkan air rebusan ikan dan<br />biar hingga mendidih.<br />3. Masukkan garam secukup rasa<br />4. Taburkan daun sup, daun bawang dan<br />bawang goreng semasa menghidang<br /><br />(Dapatkan resepi bubur sum-sum, bubur pulut hitam, sup belut, sup cendawan dan lain-lain lagi di dalam Majalah The Cook Edisi Mac)<br /><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-47270319062831851682010-03-14T07:57:00.000-07:002010-03-14T08:05:16.721-07:00Kek Lapis Sarawak<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg33CgHkbY_TUzMskBgmaeTtCRgpOEHAtTnzkIelLcnCH8kSGF2w8QEHVw7N7icErubkPNee9TUYF2Mjxdkm0qRg7iYcNS-zA0rZ2bz61L4Og5rRLZ1SUFOQapHbfJczmzqu5TYHRXnjfs/s1600-h/kek+lapis.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 238px; height: 170px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg33CgHkbY_TUzMskBgmaeTtCRgpOEHAtTnzkIelLcnCH8kSGF2w8QEHVw7N7icErubkPNee9TUYF2Mjxdkm0qRg7iYcNS-zA0rZ2bz61L4Og5rRLZ1SUFOQapHbfJczmzqu5TYHRXnjfs/s320/kek+lapis.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448505007217914690" border="0" /></a>Kek Lapis Sarawak sudah sinonim dengan hidangan di Hari Raya mahupun majlis-majlis keraian. Namun lokasi yang jauh dengan Semenanjung Malaysia, membuatkan ramai yanng sukar untuk menikmatinya.<br />Tetapi kini, segalanya menjadi mudah. Waheeda Cakes House mula beroperasi pada tahun 2008. Pengurusnya yang dikenali sebagai Wan, merupakan anak jati Sarawak yang berani mencuba pasaran di Semenanjung.<br />Setiap lapis kek ini juga mempunyai pelbagai rasa yang lazat. Antara perisa yang disediakan adalah Lapis Masam Manis, Lapis Betawi, Lapis Oren, Lapis Peppermint, Lapis Mami Jarum dan sebagainya. Semasa musim perayaan terutama Hari Raya, Waheeda Cakes House menerima tempahan hampir 10,000 biji kek lapis untuk dipasarkan ke seluruh semenanjung. Untuk tempahan atau maklumat lanjut, sila hubungi Wan di talian 0167005289 atau Rouzan di 0197155882. Untuk Lembah Kelang, hubungi Zira di talian 0192674140 @0192144140.<input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-83254716798070736612010-03-14T07:38:00.000-07:002010-03-14T07:43:20.218-07:00Semangkuk Sup Menyihatkan.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB70B1FsXd18BUBxlVJ8l897-vorugv7AX4EZJa8yY-x25I2WYvBtxpFQfsU5FYOIVw7-JBDU7tNcwRl70ChQZJXrgyCRAjbrmdRxXiqBlz-7uyv_2C8Jfrr9f4rMIjdxaM8QKVnYMrWY/s1600-h/sup.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 188px; height: 199px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB70B1FsXd18BUBxlVJ8l897-vorugv7AX4EZJa8yY-x25I2WYvBtxpFQfsU5FYOIVw7-JBDU7tNcwRl70ChQZJXrgyCRAjbrmdRxXiqBlz-7uyv_2C8Jfrr9f4rMIjdxaM8QKVnYMrWY/s320/sup.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448500039529689538" border="0" /></a>Adakah anda tahu, sup dapat mengurangkan serba sedikit risiko penyakit merbahaya? Mari kita ambil ayam sebagai contoh, kerana ayam merupakan antara yang menjadi kegemaran kita semua. Apabila kita menggoreng ayam, kita menggaulkannya bersama garam dan kunyit untuk memberi rasa kepada ayam yang hendak digoreng. Cuba bandingkan, berapa banyak kandungan garam yang kita gaulkan bersama ayam yang mahu digoreng dengan kandungan garam yang ditambah ke dalam sup. Kita hanya menggunakan beberapa cubit garam untuk hidangan sup, berbanding beberapa sudu garam untuk menggoreng ayam. Umum mengetahui bahawa kita harus menghadkan atau mengurangkan pengambilan garam, kerana pengambilan garam yang tinggi dalam diet akan mendedahkan kita kepada risiko pelbagai penyakit merbahaya. Jadi, anda fikirlah sendiri!<input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-74342138250308724122010-03-14T07:17:00.000-07:002010-03-14T07:35:32.265-07:00Kak Eita Sup Ekor Stimbot<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU_t6GpkR6ds8spPtoryHLpcd_eS0v0Vqb_o_fElxN2agI2wbTTwwnozLhrPHD1XXc2sbP-3AfRCylk3wRQ2hpfpLP3pujNU8iLubLPTrx2S2ZiT6RZ3Kw_yc7m57AfwlbdeL4s1VqnSY/s1600-h/kak+eiTa+restoran.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 297px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU_t6GpkR6ds8spPtoryHLpcd_eS0v0Vqb_o_fElxN2agI2wbTTwwnozLhrPHD1XXc2sbP-3AfRCylk3wRQ2hpfpLP3pujNU8iLubLPTrx2S2ZiT6RZ3Kw_yc7m57AfwlbdeL4s1VqnSY/s320/kak+eiTa+restoran.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448497178293446706" border="0" /></a>Pertemuan dengan tuan empunya restoran memberi peluang untuk penulis mengenal dengan lebih dekat lagi apa sebenarnya di sebalik ‘Kak Eita Sup Ekor Stimbot’. Galak pertemuan yang kadang-kadang diselit keramahan si pemilik restoran. Bicara bermula dengan sejarah pembukaan restoran ini. Menurut pemilik, nama restoran ini datang dari namanya sendiri – Kak Eita, atau nama sebenarnya Puan Norita Mohd Khalid. Mendapat sentuhan daripada resipi turun temurun yang diperturunkan oleh nendanya, kini Kak Eita telah beroperasi lebih dari 30 tahun dan mula dikenali di sekitar daerah Alor Gajah, Melaka.<br /><br />Konsep yang diterjemah pada dekorasinya tidak mengecewakan apabila hidangan istimewa restoran ini tersaji di depan mata. Ternyata, tidak menghampakan apabila semuanya dijamah! Bersesuaian dengan slogan restoran – “Citarasa Tiada Bandingan”.<input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-62017926837660637382010-03-14T07:07:00.000-07:002010-03-14T07:15:41.640-07:00Perhatian: Basuhlah tangan!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi61R1CdCDSZljWmu2fwdUi_CRBGuUyvLeVmmevXOCI3NNy_1sCrOoZAKns0mN-p9_mnYnaCGZgiGGYW7oNiFE4psJljxtzNveu2l5WxvQ8q9HIyDmIENNZJheZ5PSSEyB7x7o8NsV8TQs/s1600-h/basuh_tangan.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 126px; height: 243px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi61R1CdCDSZljWmu2fwdUi_CRBGuUyvLeVmmevXOCI3NNy_1sCrOoZAKns0mN-p9_mnYnaCGZgiGGYW7oNiFE4psJljxtzNveu2l5WxvQ8q9HIyDmIENNZJheZ5PSSEyB7x7o8NsV8TQs/s320/basuh_tangan.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448492491583621170" border="0" /></a>Basuhlah tangan selepas:<br />- Menggunakan tandas<br />- Mengendalikan makanan mentah (daging, ayam, ikan dan sebagainya)<br />- Mengendalikan sampah<br />- Menyentuh telinga, hidung, mulut dan juga bahagian lain tubuh badan.<br />- Merokok<br />- Memegang binatang<br />- Selepas waktu rehat.<input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div><input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-25806757224203655652010-03-14T06:43:00.000-07:002010-03-14T07:06:43.947-07:00Hidup Untuk Makan<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeC5HahR8BdNiAj1AGY9hi10rcRQH1j5Osfbtr4c823NqabJhZBe9jS4wOni1Antnb9C9Hrqa-NvoMmmB0XH8dYZGhEhPjuqjMZHI3yk2hxqHDWEOPpYoW577Vmr-k70Gi_bhBs2BCUrM/s1600-h/buah-buahan.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 262px; height: 174px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeC5HahR8BdNiAj1AGY9hi10rcRQH1j5Osfbtr4c823NqabJhZBe9jS4wOni1Antnb9C9Hrqa-NvoMmmB0XH8dYZGhEhPjuqjMZHI3yk2hxqHDWEOPpYoW577Vmr-k70Gi_bhBs2BCUrM/s320/buah-buahan.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448487586369956498" border="0" /></a>Tahukah anda bahawa corak pemakanan sebenarnya lebih dipengaruhi oleh selera berbanding daripada isyarat lapar yang dihantar kepada otak yang mengatakan bahwa kita perlu makan?<br /><br />“Kelaparan”, “selera”, dan juga “kenyang” mempengaruhi diet dan corak pemakanan. Jika seseorang itu belajar bagaimana caranya untuk memberi tindak balas dan bagaimana caranya untuk mengawal ketiga-tiga faktor ini, maka peratusan kejayaan untuk mengawal berat badan akan meningkat. Akan tetapi, bagaimanakah caranya? Ketahui cara-cara mengawalnya di dalam majalah The Cook Edisi Mac.The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-50132899895683343792010-02-24T16:46:00.000-08:002010-03-14T09:28:13.551-07:00Celoteh EditorSalam Sejahtera semua,<br /><br />Terima Kasih pembaca sekalian kerana terus membaca The Cook: Citarasa Orang-Orang Kita. Perayaan Tahun Baru Cina baru shj berlalu tetapi sambutannya masih terasa...begitu juga dgn kami di The Cook apabila isu Februari yg bertemakan Masakan Cina sempena CNY yg di terbitkan pada 15bh Februari lalu baru shj 2 minggu berada di pasaran, tetapi isu bulan Mac 2010 sudah pun menunggu utk di pasarkan seawal 1 haribulan.<br /><br />Kami di The Cook telah membuat satu perubahan iaitu setiap keluaran The Cook bermula pada isu Mac 2010 akan di terbitkan pada 1 haribulan pada tiap-tiap bulan...ini adalah kerana sambutan yg kami terima dari pembaca di luar sana sangat menggalakkan dan telah memaksa kami utk memenuhi permintaan pembaca-pembaca utk di terbitkan pada awal bulan. Atas sokongan anda yg semakin kuat/meningkat dan berterusan ini sgt kami hargai dan kami ucapkan jutaan terima kasih...janji kami pada anda ialah kami akan terbit The Cook setiap bulan dgn lebih mantap dan menarik lagi selepas ini. nantikan juga beberapa perkara menarik yg akan kami rangka melalui The Cook tidak lama lagi ya. Pastikan semua pembaca tidak ketinggalan utk mendapatkan setiap keluaran The Cook selepas ini. Oh ya...jgn lupa utk layari laman web kami utk mendapatkan borang langganan okey...ada tawaran istimewa menanti anda melalui pakej langganan tersebut...jangan lepaskan peluang keemasan ini.<br /><br />Kami juga telah menerima dgn banyaknya panggilan telefon/email/surat pembaca dari seluruh negara yg mana di tempat mereka tinggal/kerja susah utk mendapatkan salinan majalah The Cook. Kami ingin memohon maaf di atas kesulitan tersebut. InsyaAllah, pengedaran majalah The Cook akan kami perluaskan dari semasa ke semasa. Dalam pada itu, jikalau pembaca sekalian mengalami kesukaran utk mendapatkan salinan The Cook, anda bolehlah membuat langganan terus dgn kami. Borang langganan boleh didapati di laman web kami.<br /><br />Pembaca sekalian, fokus bagi isu Mac, kami akan ketengahkan hidangan yg berasaskan Sup dan Bubur. Setelah penat menjamah juadah dan hidangan yg "berat-berat" pada perayaan CNY baru-baru ini, mungkin pembaca mahukan suatu yg lebih "light dan simple" bagi hidangan anda pada kali ini tanpa mengabaikan keseronokan dan keenakan makanan tersebut. Jawapannya ada pada The Cook isu Mac ini.<br /><br />Jangan Lupa utk sebarkan berita baik ini kepada kaum keluarga/sanak saudara/sahabat handai/rakan taulan anda okey...Sekian Salam Kulinari.<input id="gwProxy" type="hidden"><!--Session data--><input onclick="jsCall();" id="jsProxy" type="hidden"><div id="refHTML"></div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-16101687552970924422010-02-22T07:54:00.000-08:002010-02-23T23:32:16.938-08:00Indonesia: Jawa Tengah dan Jawa Barat<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi_UmSMICIZ59kMacAFExTVAQuY4Dn1PZ0wHC1VFs9MTJbdqcMK_kV2jbwYwovpEgg5MHIRgSmCEyDD_9P9Zkdn47xieL0owZN3bJdFWWsJmy7bIdxg503T5E-eBewfxCN3d8gev43lZc/s1600-h/masakan_jawa.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 123px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi_UmSMICIZ59kMacAFExTVAQuY4Dn1PZ0wHC1VFs9MTJbdqcMK_kV2jbwYwovpEgg5MHIRgSmCEyDD_9P9Zkdn47xieL0owZN3bJdFWWsJmy7bIdxg503T5E-eBewfxCN3d8gev43lZc/s200/masakan_jawa.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441709430104764434" /></a><span style="font-weight:bold;">Jawa Tengah</span><br /><br />Di Jawa Tengah, nasi adalah makanan ruji. Selain itu, ubi kayu kering atau lebih dikenali sebagai “gaplek” juga banyak dihidangkan sebagai makanan ruji. Sayur pula kurang popular penggunaannya dalam kebanyakkan masakan di Jawa Tengah. Hasilan laut seperti ikan (sama ada segar ataupun dikeringkan) adalah popular di sini, terutamanya di kawasan populasi persisir pantai. Ikan air tawar pula tidak banyak diaplikasikan sebagai hidangan, ikan keli yang lebih dikenali sebagai lélé. Lélé biasanya akan digoreng dan dihidangkan bersama cili dan juga sayuran yang dijadikan ulam.<br /><br /><div><br /><span style="font-weight:bold;">Jawa Barat</span><br /><br />Orang-orang yang tinggal di Jawa Barat dipanggil orang Sunda. Makanan masyarakat ini adalah amat menarik untuk kita terokai. Asas kepada masakan masyarakat ini adalah samabl dadak (cili dan juga bahan-bahan lain yang dikisar halus). Tanpa sambal dadak, hidangan masyarakat Sunda adalah tidak lengkap. Selain itu, masyarakat Sunda juga banyak makan sayur-sayuran dan ia biasanya dibuat ulam (dipanggil “lalap” atau “lalapan”). Sayur-sayuran seperti timun, tomato, kubis banyak dibuat “lalapan”. “Lalapan” biasanya di padankan atau dimakan bersama-sama sambal dadak.</div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-79642147006439562922010-02-22T07:51:00.001-08:002010-02-24T01:23:49.636-08:00Apa yang Terjadi kepada Makanan yang Kita Makan<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhiR1NdCU1HlKrvg8HnEzLUpi5xqqVdMOZvxBN6lTheJsaAAwwDuarYAYbyui2imtBVekTVS0O0KiNd6WuHgtway-ncf8KsdYbFlROwntSl4clk20C_GqvgnYsJviby8iCkvk3qVI9j0/s1600-h/eating+apple.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 290px; height: 166px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhiR1NdCU1HlKrvg8HnEzLUpi5xqqVdMOZvxBN6lTheJsaAAwwDuarYAYbyui2imtBVekTVS0O0KiNd6WuHgtway-ncf8KsdYbFlROwntSl4clk20C_GqvgnYsJviby8iCkvk3qVI9j0/s200/eating+apple.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441737276268191490" /></a><br />Anda makan. Setiap pagi, tengahari, dan malam. Akan tetapi pernahkah anda terfikir apa yang terjadi kepada makanan yang telah anda makan?<br />Sebenarnya, badan kita memecahkan makanan dengan kehadiran enzim yang berbeza di bahagian tubuh badan yang berbeza, bermula daripada mulut, perut dan juga usus kecil.<br />Apakah enzim? Enzim merupakan molekul komplek yang mempunyai kebolehan untuk mengubah molekul komplek yang lain, tanpa mengubah struktur ianya sendiri. Enzim-enzim pencernaan menjalankan tanggungjawabnya dengan memecahkan molekul-molekul makanan untuk menjadi bahagian yang lebih kecil supaya dapat larut dalam darah.<br />Proses ini sangat komplek akan tetapi ia berjalan dengan lancar dengan kerjasama setiap bahagian di dalam tubuh badan, bermula dari mulut, esophagus, perut, usus besar dan kecil, hati, dan juga pundi hempedu.The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-80755932292775768072010-02-22T07:50:00.004-08:002010-02-24T01:32:16.656-08:00Kenali Pisau Anda - Part II<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYCVbGMi02cSOOMMV2jX0z_AfolubMq7vil5XJEd4VjbTqEvk0htFhPfsGn39kLGbv7jbRkpVbxiOCMZSshk42gLXtt9T7UjUjqAq_VT0a3Z3RQj2B85cRKIK_eWJ5fUUe0pukRXoKMAc/s1600-h/pisau.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 220px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYCVbGMi02cSOOMMV2jX0z_AfolubMq7vil5XJEd4VjbTqEvk0htFhPfsGn39kLGbv7jbRkpVbxiOCMZSshk42gLXtt9T7UjUjqAq_VT0a3Z3RQj2B85cRKIK_eWJ5fUUe0pukRXoKMAc/s200/pisau.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441738906970141154" /></a>Pada keluaran lepas, kita telah mengetahui asas asas pisau dan penggunaannya. Untuk keluaran kali ini, kita akan membawa anda mengenali pisau-pisau yang sering digunakan di dapur. Ada pelbagai jenis pisau yang sering digunakan. Namun kita tidak mengetahui apakah jenis pisau yang sesuai untuk digunakan di dapur. Walaupun asas setiap pisau adalah sama tetapi berbeza syarikat pengeluar dan bentuk.<div>Dapatkan juga <b>tips-tips</b> membeli pisau untuk kegunaan dapur anda di dalam majalah The Cook!</div>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-34364813965164621902010-02-22T07:50:00.003-08:002010-02-24T01:36:32.214-08:00Rencah Nakhoda Dapur – Eksekutif Chef<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyUVjv7Crv5P4IZsokkCNDa-edw-hLQ4r_elh_ulkqQ8DM8PPkxpa43z-PXH-V2-Dv7oJqVWsGAJkvLC6FqTZhDGVEKsplmS-rgZ-EXMzORfbw5665XkB-7j7RFF6cqZTzqJL6EfXz_nk/s1600-h/exec_chef.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 230px; height: 280px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyUVjv7Crv5P4IZsokkCNDa-edw-hLQ4r_elh_ulkqQ8DM8PPkxpa43z-PXH-V2-Dv7oJqVWsGAJkvLC6FqTZhDGVEKsplmS-rgZ-EXMzORfbw5665XkB-7j7RFF6cqZTzqJL6EfXz_nk/s200/exec_chef.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441741334910617538" /></a><br />Di era yang sama sekali berbeza dari era Malaysia 20 tahun yang lampau, makanan kini bukan sahaja sekadar pelengkap keperluan biologi masyarakat. Ia kini mula diterima ramai sebagai satu bentuk seni halus yang harus diteroka. Di atas perkembangan yang menarik ini, sekalung pujian harus diberi kepada para seniman kulinari tanah air. Ini kerana mereka berjaya untuk membangkitkan deria rasa segenap lapisan masyarakat untuk menghargai nilai sebenar santapan yang disaji. Bagi para seniman kulinari yang ‘beraksi’ di pentas dapur setiap restoran mahupun hotel, mereka ini diketuai seorang nakhoda yg lebih dikenali sebagai Executive Chef.The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-26251547167683114122010-02-22T07:50:00.001-08:002010-02-24T01:40:13.081-08:00Tupperware Brands<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_nYPbwLVf0MShTkOwJv5LTtWdvRuNG6C2Qy4BOwOwj6AEEyqVw1JjOoVEOiePQbFkT6kcVrtm3rCM9wDM2npX4KY2AJJ72bAcilXghDcn2xscQLBfaHQxn9HGmjaBSkRgEa00cvGPsEg/s1600-h/tupperware.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 316px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_nYPbwLVf0MShTkOwJv5LTtWdvRuNG6C2Qy4BOwOwj6AEEyqVw1JjOoVEOiePQbFkT6kcVrtm3rCM9wDM2npX4KY2AJJ72bAcilXghDcn2xscQLBfaHQxn9HGmjaBSkRgEa00cvGPsEg/s320/tupperware.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441742482359027298" /></a>“Tupperware” nama yang begitu sinonim dengan produk-produk kelengkapan dapur di rumah, mencakupi produk-produk untuk penyediaan, penyimpanan, serta hidangan makanan. Mula diperkenalkan pada tahun 1946, Tupperware terus gah dan mencipta nama yang begitu dekat dengn hati pengguna di Malaysa selama 44 tahun, sehinggakan apa sahaja jenis produk berasaskan plastik untuk penyimpanan disebut dengan nama Tupperware.The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-91191142841474571972010-02-22T07:49:00.002-08:002010-02-24T01:48:35.789-08:00Perhatian! Bakteria Membiak? Sila hati-hati : Keperluan Bakteria untuk Membiak<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx6JjJbCcszrFG9qEtgY1l7WS8zr1z6hvxfY4lTJpeYC14vh7Mr7y-VTBDrJhR6CItuK9S6Ar28ucU2AGmAA9bwg405yPAy6dcffykZn8hcPKw57TfMBQnmkLG8qV6pydFxtBqUsF0Ymw/s1600-h/air.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 192px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx6JjJbCcszrFG9qEtgY1l7WS8zr1z6hvxfY4lTJpeYC14vh7Mr7y-VTBDrJhR6CItuK9S6Ar28ucU2AGmAA9bwg405yPAy6dcffykZn8hcPKw57TfMBQnmkLG8qV6pydFxtBqUsF0Ymw/s200/air.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441744492465083890" /></a>Dalam keluaran lepas, serba sedikit kita telah menyingkap tentang jenis-jenis bakteria yang menyebabkan keracunan makanan. Kali ini, topik keselamatan makanan masih lagi berkisar tentang dunia makhluk seni satu sel ini iaitu bakteria. Akan tetapi, kali ini penulis akan membawa para pembaca kepada satu dimensi berbeza dalam dunia bakteria. Satu dimensi yang dinamakan “KEPERLUAN BAKTERIA UNTUK MEMBIAK”.<br />Keperluan<br />Mamalia, reptilia, amfibia, burung, dan segala macam jenis hidupan pasti memerlukan keperluan asas seperti udara, makanan, dan minuman untuk hidup. Tanpa semua itu, makhluk ciptaan Tuhan di bumi ini pasti tidak akan dapat hidup dan membiak. Keadaan ini samalah seperti bakteria. Kerana bakteria pada lahiriahnya adalah makhluk, iaitu salah satu hidupan di muka bumi ini.<br />Sebenarnya, kebanyakan bakteria penyebab keracunan makanan perlu membiak dengan banyak di dalam makanan sebelum berupaya menyebabkan penyakit. Namun, untuk membiak dengan banyak, bakteria ini memerlukan kondisi yang sesuai. Terdapat empat kondisi utama yang dikenal pasti sebagai keadaan di mana ia dapat menyokong pembiakkan bakteria dalam makanan iaitu makanan, kelembapan, suhu yang sesuai dan juga masa.The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-10941023996668091962010-02-22T07:49:00.001-08:002010-02-24T01:45:09.275-08:00Restoran Mukmin<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllBN1QfozFoaU9pa6T_4O9cxggj23JAZ5ra78VkY1M8e4gpMe-KXuBf9XeZLK30shxuf1VX1C_E4TcII-1di-QmAvFzkznOQSb038ajrvBslgW0mJtUbNd_8axVyyjSYFGT8-u7ChCFQ/s1600-h/mukmin.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 121px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllBN1QfozFoaU9pa6T_4O9cxggj23JAZ5ra78VkY1M8e4gpMe-KXuBf9XeZLK30shxuf1VX1C_E4TcII-1di-QmAvFzkznOQSb038ajrvBslgW0mJtUbNd_8axVyyjSYFGT8-u7ChCFQ/s320/mukmin.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441743744342852770" /></a><br />Restoran Mukmin di lokasi Seksyen 19 Shah Alam, ini dimiliki sepenuhnya oleh Tuan Hj. Sharin Low dan telah memulakan operasinya sekitar 13 Mac 2009. Taruhan utama restoran ini semestinya menu asli masakan kantonis yang disediakan oleh beberapa chef berketurunan cinaThe Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-31532517535742778052010-02-22T07:48:00.000-08:002010-02-24T03:06:21.021-08:00Chef Raman Abu Samah<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvK91SF0Q3BYsPNblmhn7pI3OhVuabniyPRxFAbEWPLJG5CL6TYSDBZGbGxMHbHfmQxEioDfnW2jMVMnUpxGi8vfWiVmnKd_DqlWfbn3Z_r-I5q0b94Hj4mQMRGkXROOoquqqSih8b-28/s1600-h/chef+rahman+abu+samah.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 209px; height: 280px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvK91SF0Q3BYsPNblmhn7pI3OhVuabniyPRxFAbEWPLJG5CL6TYSDBZGbGxMHbHfmQxEioDfnW2jMVMnUpxGi8vfWiVmnKd_DqlWfbn3Z_r-I5q0b94Hj4mQMRGkXROOoquqqSih8b-28/s320/chef+rahman+abu+samah.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441764613538580626" /></a>Dilahirkan di Kampung Kelumang, Alor Gajah Melaka dan dibesarkan di Singapura kerana ketika itu, bapa berkhidmat dengan polis Singapura. Mulanya saya di dalam bidang ini disebabkan dorongan minat yang amat tinggi di dalam bidang masakan. Falsafah hidup saya, lakukan sesuatu dengan minat, yang lain akan menyusul kemudian. Minat amat perlu di dalam kerjaya kerana ia amat mempengaruhi akan hasil dan kehidupan anda sendiri.The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-8650462241930969652010-02-22T07:47:00.000-08:002010-02-24T03:39:46.251-08:00Fried Wantan<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_95580dM0796m4lMpwK0ixo3XjB3ISoHIvH4C9tNGk6j-5BXcSsegZD7bQhClnlOhJaP5U0AYR92IvX9RTv_Ek5iVDR-w-2H9ey2FqVYKRfFYOYJZveLR_bWoF6o4OgiUBBmuuicm718/s1600-h/fried+wantan.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 174px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_95580dM0796m4lMpwK0ixo3XjB3ISoHIvH4C9tNGk6j-5BXcSsegZD7bQhClnlOhJaP5U0AYR92IvX9RTv_Ek5iVDR-w-2H9ey2FqVYKRfFYOYJZveLR_bWoF6o4OgiUBBmuuicm718/s200/fried+wantan.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441765154221198946" border="0" /></a><br />Bahan A : dimesin<br />1 cawan udang basah ( dibuang kulit )<br />Garam dan gula secukup rasa<br />Lada putih / sulah secukup rasa<br /><br />Bahan B :<br />1 cawan bawang besar ( dipotong dadu )<br />1 biji putih telur<br />4 - 5 helai daun bawang ( dihiris halus )<br />Kulit wantan<br /><br />Cara-cara :<br />1 . Satukan bahan A yang dimesin ersama bawang, putih telur dan daun bawang.<br />2 . Gaul hingga rata.<br />3 . Ambil sekeping kulit wantan, masukkan satu sudu kecil inti dan bungkus kulit wantandari satu penjuru ke penjuru yang bertentangan.<br />4 . Gunakan sedikit air untuk melekatkan kulit wantan.<br />5 . Panaskan minyak dan goreng sehingga kekuninganThe Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-89913185036161173582010-02-22T07:02:00.000-08:002010-02-24T03:11:01.461-08:00Teh : Keajaiban Dari Purba<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibVb6oDYXE6_1MlwxJWDh50x4W2-ppw73j6QgE0IHnpERywr0B2OjriePuQ1f76fhRX9NiyhS88gfBOG7heh-2zRCg3CPp2VGI5ygeEOUvHSGF-I02gqxUJMlHkcI1ZRGKU4qujDYbs3o/s1600-h/teh.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 213px; height: 170px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibVb6oDYXE6_1MlwxJWDh50x4W2-ppw73j6QgE0IHnpERywr0B2OjriePuQ1f76fhRX9NiyhS88gfBOG7heh-2zRCg3CPp2VGI5ygeEOUvHSGF-I02gqxUJMlHkcI1ZRGKU4qujDYbs3o/s320/teh.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441765887043549394" /></a>Minuman teh sudah menjadi semakin sinonim dengan masyarakat dunia zaman kini. Sejarah awal telah mencatat bahawa minuman teh diperkenalkan pada zaman pemerintahan mahajara China yang menjadi ikon lagenda iaitu Maharaja Shennong. Pencipta bidang agrikultur dan ubat-ubatan cina itu sedang minum semangkuk air panas apabila beberapa helai daun daripada pokok berdekatan terbang masuk ke dalam mangkuk tersebut, menukarkan warnanya. Melihatkan akan kejadian ini, Maharaja Shennong menghirup sedikit dan terpesona dengan rasa dan sifat pemulihan air tersebut. Terdapat versi lain mengatakan bahawa maharaja itu mencuba pelbagai ciri-cir herba perubatan terhadap dirinya sendiri termasuk yang bersifat racun dan beliau mendapati teh boleh bertindak sebagai penawar.The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-22789899445913147432010-01-16T08:08:00.000-08:002010-02-16T08:09:04.032-08:00Sous Chef<p> <img src="http://suteramaya.com/thecook/v1/news_files/images/kerjay1.jpg" width="156" align="left" border="1" height="248" hspace="5" />Revolusi pengembangan dapur moden dikenalpasti bermula seawal abad ke 16 di Perancis . Bermula dari tarikh tersebut, tercetusnya sejarah chef profesional yang ratanya dikepalai oleh orang Perancis sendiri. Perkembangan ini adalah seiring dengan bermulanya pertumbuhan restoran moden pada awal abad ke 18. Dari sejarah inila bermulanya pengenalan beberapa pangkat atau jawatan di dalam dapur yang masih diguna pakai sehingga kini, seperti Sous Chef.<br /><br />"Kulinari itu adalah seni. Bidang ini menjamin masa depan yang amat positif kepada seseorang individu itu. Bukan sahaja bidang ini menjanjikan insentif yang menarik, bahkan karier sebagai seorang Sous Chef membolehkan seseorang itu untuk mendapat kepuasan diri yang tinggi terutama bagi mereka yang mempunyai minat yang mendalam di dalam bidang masakan."</p>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-4352132065901969532010-01-16T08:07:00.001-08:002010-02-16T08:12:04.928-08:00Showcase Satu Daerah Satu Industri<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://suteramaya.com/thecook/v1/news_files/images/sanasini.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 264px; height: 166px;" src="http://suteramaya.com/thecook/v1/news_files/images/sanasini.JPG" alt="" border="0" /></a></div><p><span style="font-family:Century Gothic;">Mula diperkenalkan pada 2006, Showcase SDSI merupakan pameran tahunan terbesar yang menghimpunkan produk dan perkhidmatan SDSI dari seluruh Malaysia. Program ini dilaksanakan untuk memasar dan mempromosikan keluaran-keluaran SDSI diperingkat dalam negara serta global. Program ini dianjurkan selaras dengan tanggungjawab Kementerian Perdagangan Antarabangsa dan Industri (MITI) sebagai Pengerusi Jawatankuasa Pemasaran dan Promosi SDSI di bawah Jawantankuasa SDSI Peringkat Kebangsaan yang diketuai oleh YAB Timbalan Perdana Menteri,Tan Sri Muhyiddin Mohd Yassin.</span></p>The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3995250674999719474.post-34154672601647333432010-01-16T08:07:00.000-08:002010-02-16T08:11:54.692-08:00Salad Tempatan Bantu Awet Muda<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://suteramaya.com/thecook/v1/news_files/images/ulam.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 216px; height: 175px;" src="http://suteramaya.com/thecook/v1/news_files/images/ulam.JPG" alt="" border="0" /></a>JIKA selama ini ulam atau ‘salad’ hanya sinonim dengan masyarakat kampung, hari ini senario tersebut telah berubah kerana ulam kini telah menjadi santapan biasa bagi warga di bandar. Ia bukan lagi dianggap makanan kampung malah ulam kini semakin mendapat tempat di restoran-restoran mahupun hotel-hotel terkemuka.<br /><br /> Bagi sesetengah orang, makan nasi tanpa ulam ibarat minum teh tanpa gula. Pasti teh menjadi kelat dan hilanglah keinginan untuk menikmatinya. Begitulah kuatnya penangan ulam-ulaman dalam membantu menaikkan selera seseorang ketika menikmati makanan.<br /><br />Jika hidangan Barat memerlukan salad bersama dressing sebagai pembuka selera, apa kurangnya ulam-ulaman tempatan yang enak dimakan bersama sambal belacan, cencaluk, budu, air asam, sambal tempoyak, sambal kicap dan pelbagai lagi jenis sambal. Selama ini masyarakat Barat bangga menjadikan salad sebagai pilihan menu diet mereka, jadi kita juga sepatutnya bangga memiliki khazanah semulajadi ini yang juga menyamai salad kerana ia dimakan secara langsung dan khasiatnya lebih asli.The Cookhttp://www.blogger.com/profile/15960561193204337694noreply@blogger.com0